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    Aceitunas partidas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    1- Cogerlas cuando empiezan a tomar color.
    2- Partirlas con un mazo y mantener el hueso (se puede quitar el hueso pero es mejor dejarlo)
    3- Ponerlas en agua tres semanas y cada semana se les cambia el agua.
    4- A las tres semanas se sacan las que se vayan a aliñar y se les pone:
    - Sal al gusto
    - Vinagre: dos vaso para aprox 3 kilos
    - Ajo picado menudo: aprox 2 cabezas para 3 kilos
    - Un limón troceado
    - Se le pone agua hasta cubrir
    - Un pimiento rojo picado.

    Se coloca en una garrafa o una tinaja, se tapa y aproximadamente en una semana se pueden comer.

    Ingredientes para Aceitunas partidas

    - Sal al gusto
    - Vinagre: dos vaso para aprox 3 kilos
    - Ajo picado menudo: aprox 2 cabezas para 3 kilos
    - Un limón troceado
    - Se le pone agua hasta cubrir
    - Un pimiento rojo picado.